经过第一次节目的录制之后，金栗和其它几名选手早已经互相熟识, 所以在集体休息区时, 他们之间的气氛，也没有第一次录制时那么尴尬了。
不过即使是聊天, 也都不约而同地避开了孙志斌和钱友茂, 因为他们两个人退出比赛, 远没有工作人员口中的“主动”那么简单。
是不是其他人动的手, 谁也无法打包票。
评委个数也由五个变成了四个。
自己的世界里能够却少一个麻烦又讨厌的人, 金栗当然喜闻乐见。
但是参加节目录制的选手只剩下六位，于是节目组又另请了两位踢馆选手。
一位是五星级酒店的副厨, 另一位却是岌岌无名的选手。
金栗不知道他到底有没有名, 毕竟她初入华夏厨艺界, 认识的人并不多。但是光从其它厨师的反应来看，众人似乎都不太认识这位选手。
踢馆赛与上一轮留下的六名厨师无关, 他们只需要安安静静地坐在评委席旁的观战席上看比赛, 这就足够了。
然而第二期人员大调换远不止于此，除了评委和选手，就连主持人也由仲华沉，换成了金栗的一个熟人, 齐卉。
齐卉依旧是一身白裙。她那黑长直的头发上，别出心裁地别了个白色珍珠发卡，再配上凹凸有致的身材，看上去就像是个小仙女。
看着齐卉一身仙气，金栗忍不住吃了个柠檬。若是自己这副打扮, 别提小仙女，应该会被外面的人当作女鬼。
毕竟她身材又平又矮，根本撑不起长裙。
嗯，保不齐还是个矮鬼呢。
齐卉同样注意到了金栗，但是碍于节目录制，所以她只是朝金栗的方向点头打个招呼后，便对着镜头道：“欢迎来到‘厨王争霸’，我是主持人齐卉。”
“因孙志斌和钱友茂在节目录制开始前自动申请退赛，所以在这一次比赛中，我们迎来了两位踢馆厨师。一位是来自五星级酒店——爱夏酒店的副主厨，滕坤，另一位是苦学厨艺三十年的孔修然。”
滕坤的名气倒是不低，在座许多人都知道他了解他，但是孔修然是谁凭什么能够站在这个踢馆赛上呢
苦学厨艺三十年说起来好听，但是在座厨师中，几乎所有人都有二十年的厨艺功底，更有甚者，例如张潮，他的年龄都三十多了，同样也有近三十年的厨艺功底。
就连凭借系统横空出世的金栗，也因为她的父亲，所以她从小到大都接受过一定的厨艺训练。不过自从她父母因为意外去世，她再也没认真练习，一直到系统的出现。
所以年数能从一个方面定义一个厨师的能力，但是却无法真正衡量这位厨师的实力。就算是一位家庭主妇，至少都要炒四五十年的家常菜，更何况孔修然只学了三十年呢！
听到齐卉介绍孔修然的这句话时，每个人看向孔修然的表情各不相同。
金栗更多的是好奇，因为能够站在这个比赛场上，想必孔修然的能力一定不会差。
“踢馆赛中，两位厨师各做一道刀工菜由评委评定。打出的分数两者相比中更高的那位，可以留下。另一位，则需要离开这里。”
“而此次分数，将会视为纳入最后成绩的分数，希望两位认真对待。”齐卉道，“食材墙在这边，时间两小时，比赛开始。”
她一声令下，滕坤和孔修然同时冲到了食材墙前，快速挑选好了自己所需要的食材。
金栗坐在一旁的观战席上，看着孔修然挑选的食材时，她忍不住轻轻“咦”了一声。
肥瘦相间的猪肉，青菜，酱油……
看到这三个标志性的食材用料，金栗微微一抬眉，立刻猜出了孔修然所要制作的菜肴。
与她上一期所做相近，但却有些不同的菜——红烧狮子头。
清蒸有清蒸的做法，红烧有红烧的做法。两者看似相同，但是却不太一样。
清蒸狮子头更讲究鲜香，红烧更讲究咸香，两者趋近的方向不同，做出来的东西也是天差地别。
在场发现孔修然食材的不只有金栗一人。他们都或多或少忍不住朝着金栗的方向看了一眼。因为上一期有金栗珠玉在前，后者只有做得比金栗更为出色，才能够轻松脱颖而出。
否则，不论他是否能够成功晋级，若是做得不如金栗，评委们的心中总不免再仔细斟酌一二。
金栗双唇微微抿紧，孔修然这次，恐怕是来者不善。
不过兵来将挡水来土掩，金栗又放松地靠在椅背上，全神贯注于孔修然处理肉的过程上了。
清蒸狮子头中，她用到了豆皮西兰花解腻，所以肥的部分多些，而红烧狮子头中，因为红烧一味容易使人生腻，所以孔修然将肥的部分减了一分。他处理肉干净利落，像是处理了无数次一样，下刀极为准确，干净利落，看上去刀工很好。
而另一边的滕坤，他做的是一道华夏经典刀工菜，扣三丝。</p>
扣三丝主要是用瘦火腿，鸡肉和笋而制成。其讲究三丝细如发丝，火候恰当，三丝入口柔软鲜香，且整体造型不能有丝毫的松散。