总算到了万众瞩目的试吃环节, 出于对前辈的尊重, 姜富强选择让于大厨先展示自己的料理。
于大厨的翡翠金玉蹄髈汤绝对是对得起它的这个名字，只见一只白色的骨瓷小碗里闪耀着淡淡的金色汤汁，底下是翡翠一般碧绿的白菜叶，和金色的玉米粒，透明的粉丝一起微微晃动，在灯光的照射下真的宛如金子一般闪闪发光, 现场的幸运观众们都有幸分到了一小碗，纷纷拍照发朋友圈，没有一位舍得立刻就品尝它的味道。
评委们自然也是先好好的观察了一番翡翠金玉蹄髈汤的美貌, 华夏菜讲究色香味俱全，单纯从这个色来看，于大厨的翡翠金玉蹄髈汤还是非常不错的, 颜色搭配的淡雅精致，给人一种高端大气上档次的感觉；香味就更别提了，芙蓉猪蹄髈的淡淡香味儿和肉的美味融为一体。
于大厨信心十足的给自己的料理做了介绍：“汤头选用了华夏最出名的芙蓉猪，从小吃草料长大，确保每天都拥有充足的锻炼，肉质紧实细嫩, 没有任何的骚臭气息，还带着淡淡的草药香气，白菜是内里最嫩的那几片嫩叶, 粉丝是用凉水泡开后又扔到汤里一起煮的, 已经彻底吸收了汤汁的美味, 玉米粒也采用了特殊的处理方法，特别的滑嫩爽口，清香十足。”
评委们互相看了一眼，拿起了手中的勺子，浅尝即止，没有表现出来特殊的喜爱。
于大厨丝毫不觉得慌乱，这些评委们尝遍了各种山珍海味，早就练出来了，若是能够表现出来对某种料理的偏爱就怪了呢。
评委们的表现丝毫不会影响现场观众们的品尝，主持人专门采访了几个长得好看的现场观众。
“您认为这道菜怎么样”
“恩……我认为，这道汤非常的不错啊，味道非常的好，虽然是猪蹄髈熬煮的汤，味道却一点也不油腻，非常的清爽，还有这个粉丝，已经吸满了汤汁了，咬上一口特别的爽口。”
“可以请您点评一下这道菜吗”
“这道汤简直是太美味了，我从来都没有想过这个世界上竟然还有这么美味的汤，我的天呐，活着真的是太美好了！”
现场观众们的反应映入了于大厨和小徒弟的眼里，小徒弟骄傲的挺起了胸膛，眼神里面闪烁着自豪的光芒，仿佛被夸奖的是他自己，他带着几分小骄傲的看向姜池，姜池不甘示弱的挺直了腰杆，用自豪的眼神看向姜富强。
姜富强的表情也特别的淡定沉稳，完全没有于大厨他们一开始想象的，上不了台面的三流厨师的小家子气场，比他们这些大师第一次参与竞赛的表现还要好太多太多了，其他厨师们纷纷提高了对姜富强同志的重视。
于大厨的翡翠金玉蹄髈汤品尝结束，姜富强的鲜虾豆腐汤端上了桌，完全是两种不同的美感，于大厨的翡翠金玉蹄髈汤淡雅精致，姜富强的鲜虾豆腐汤红红火火，奶白色的豆腐在红色的汤中微微颤抖，粉白色的虾仁和翠绿的小葱更是视觉上的盛宴。
先不说味道，光是这个外形，就让不少观众们犯了选择困难症。
直播间里面的观众们反应最为强烈。
他们闻不到现场的香味儿，就只能看外表下定论了。
【麻辣小龙虾：哎呦，虽然我是支持于大厨的，可是姜家饭馆这个鲜虾豆腐汤看起来也太诱人了吧这个虾，这个豆腐，这个小葱，我敢打包票，绝对好喝！！】
【姜家饭馆佛跳墙：前面的大哥怎么比我还能吹呢，我这个正宗的姜家饭馆吹都还没有说话呢，你好意思的吗】
【油炸大蝎子：前面的两位兄弟不要吵，佛跳墙兄弟，既然小龙虾抢了你的饭碗，你也抢他的，吹于大厨就是了。】
【姜家饭馆佛跳墙：做不到。】
【麻辣香锅：……这佛跳墙兄弟挺狂，我们于大厨做的哪里不好了这个汤，多淡雅精致，你看那个金黄色多高大上的，那个色彩搭配多优秀的，光是那芙蓉猪的猪蹄髈，我一想想都觉得要流口水，真是羡慕死现场的观众们了。】
【煎饼卷大葱：可是我看着评委们好像也没有流露出特别满意的样子啊。】
【白斩鸡：嗨，这些评委都是平时就山珍海味练出来了，嘴那叫一个刁，就算是吃的特别满意，人家也不可能和咱们老百姓一样让人看出来啊，让人看出来了以后还当什么美食评委啊。】
这些沙雕网友们的思维方式也很简单。
他们不是现场观众，料理是品尝不到了，还不让他们打打嘴仗了吗
那能憋死。
真的。
鲜虾豆腐汤的香味比于大厨的翡翠金玉蹄髈汤要稍微的淡上一截，毕竟是水产品，味道本来就淡，不过却也没有人敢因此而小瞧了它的品质。
它的味道虽然淡了那么一点，却特别的鲜，就仿佛虾们还活着，正在调皮的蹦来蹦去一样，一个劲儿往鼻子里面钻，评委们互相看了一眼，最中间的那一位率先拿起了勺子。
刚一入口他就惊讶的瞪大了眼睛：“这！！这汤为什么这么鲜”
恩
另外两位评委眼里闪过一丝精光，紧跟在他后面拿起了手中的勺子，一口下去，虽然没有和中间那一位一样惊讶的直接喊了出来，面部的表情管理也已经失控了。