接下来的几天，吴寒秋又开始早出晚归，钱阿瞒知道他有事情忙，只安心照顾好两个孩子，又让王妈妈去外面收了些新鲜的豆角、白菜之类的菜回来，准备洗干净了做腌菜，大英这里，受地理所限，每到四五月份时，就有些青黄不接，时蔬就供应不上，价格自然也是一路飘升，居家过日子，自然就要精打细算，秋冬季节多储备一些，来年也可以省点家用。
话说煮过的豆角，晒干之后炖肉吃，真是别有一番风味，吴寒秋直夸钱阿瞒，厨艺又精进了，博哥却直嚷着明天还要吃这个菜，家里的奴仆也是赞不绝口。
钱阿瞒待下虽严历，吃食上却从不苛扣，虽不是顿顿有肉，但每旬总有三四天，桌上就有荤腥，饭菜却是每顿管饱，每月的月钱也是准时发放，仆妇们走出去，也是红光满面，虽为奴仆日子却强过一般百姓。
见大家对腌菜如此的称赞，钱阿瞒对此也动了心思，找来了吴寒秋身边的一个长随，此人名叫吴天，三十多岁的样子，是吴寒秋在大英县新添的随从，常帮吴寒秋跑跑腿，为人还算机灵，所以钱阿瞒也常使唤他。
“我见外面这个季节的时蔬，卖得都很便宜，你去外在收购一些回来，咱们在家里做成菜干，到来年时，自家留些吃，再拿一些出去卖，这也是咱们家里的一个进项。”</p>
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