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396.第396章 主厨菜单

她拉着南意左看右看,觉得可爱极了,又没忍住用手机给南意拍了好几张照片。

南意一开始有些不适应拍照,慢慢的也能配合南枝的镜头了。

南枝:“……啊,差点儿忘了正事。”

都怪南意太可爱了,让她完全不能集中心神!

南意握着小拳头,两眼战意熊熊:“妈妈,我来帮你!”

南枝不舍得打击他高昂的情绪,就指挥他跑跑腿、搬搬东西什么的。

南意也不觉得事小,反而每样都会认真去做。

南枝笑得欣慰。

等收回视线,她脸上的轻松愉悦逐渐消失,取而代之的是认真和专注——

南枝的厨艺水平的确很高,她对自己的手艺十足自信。

但自信不代表自满。

哪怕是一道最基础的西红柿炒蛋,她也会竭尽全力地去做。

更何况是现在很有难度的吊汤?

南枝手起刀落,整只母鸡跟着在她刀下散落成块。

随后南枝又处理了其他的食材,将它们一一洗净,确认没有血水之后,放入沸水里汆透,等所有的血水和浮沫都出来了,她往大桶里倒入清水,大火烧开,不断煮沸。

南枝的神情前所未有的认真。

大概过了些时间。

临近早上7点的时候,终于有嘻嘻哈哈的打闹声音传来。

“哈哈哈!我是第一名!”

蓦地跳进厨房的年轻厨师,被眼前的画面惊呆了。

“南、南师傅?”

他见到南枝显然很吃惊。

南枝正在分神处理其他东西,但她始终留着份注意力在汤锅里。

有人跟她打招呼,她回应得有些漫不经心:

“嗯,早上好。”

“……这也太早了,你是多早到的?”

南枝想了想:

“半个小时以前吧。”

年轻厨师目瞪口呆。

很快和他同行的同伴来了,看他堵在厨房门口还纳闷呢。

走近一看,也被南枝给吓到,脱口而出:

“现在录节目都这么卷吗?早上七点就开始了?”

南枝随口解释说录节目的人还没来。

所以只有南枝先到了?

年轻厨师们很好奇,凑过来看南枝在做什么:

“这是在吊高汤?”

他们也是厨师,自然不难看出南枝在做什么。

于是他们更奇怪了:

“南师傅,我们厨房有专门吊高汤的师傅,你有需要可以找他的。”

大酒楼效率高的原因之一,就是各司其职。

切菜、吊汤之类的环节都有单独的人。

除了极少极少的厨师,希望对厨房百分百掌控,不然他们都会选择用吊汤师傅准备的高汤。

南枝眼也不抬:

“嗯,我还是习惯用我自己吊的汤。”

其他年轻厨师不说话了。

他们总觉得南枝的行为有些多余,便把她想成是那种固执守旧的,最后默默走开了。

没一会儿,宋林也过来了。

他自然也看出来南枝是在吊高汤,却是没有问什么,而是随她去。

很快有人陆陆续续来到,都注意到角落里吊汤的南枝,忍不住窃窃私语。

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